Apprécié pour ses bulbes colorés, l’oignon rouge se cultive facilement, partout en France, sur des sols souples et drainés. la deuxième année (l'oignon est une plante bulbeuse bisannuelle), durant ...

Pas toujours facile de trouver l'inspiration pour un repas de Noël à la fois gourmand, festif et végétarien. Pourtant les idées ne manquent pas. Voici un exemple avec cette tarte tatin aux oignons ...

Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et émincez finement les oignons rouges. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les lamelles d’oignons sur le dessus.

Savourez une aile de raie rôtie, accompagnée de chou-fleur et d’oignons rouges parfumés au miel. Cette recette se marie parfaitement avec un riz basmati ou quelques pommes de terre vapeur. Préchauffez ...

Laissez une nuit au réfrigérateur l’oignon, le céleri et le thym assaisonné pour qu’ils fermentent, puis ajoutez les haricots blancs le lendemain. Coupez l’oignon en deux, puis en tranches fines.

1. Hachez au robot ail et gingembre pelés, jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée grossière. Mettez le bÅ?uf à mariner dans un plat, avec cette purée et la sauce soja. Pelez puis coupez les oignons ...