Mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, la poudre d?amandes et le cacao. Ajouter les blancs d??ufs crus à ce mélange. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre en poudre et mélanger ...

Mixez ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace et le colorant en poudre. Montez les blancs en neige, quand ils commencent prendre, ajoutez le sucre en poudre en pluie, puis continuez de Fouetter, ...