本综述基于CiteSpace对900篇文献进行计量分析，系统梳理了HACCP（危害分析与关键控制点）在食品供应链中的应用演进。研究揭示其跨学科发展脉络、合作网络薄弱性及四大热点主题：标准体系构建、精准危害控制、智能过程优化和整体风险治理，并为技术驱动 ...

食品安全是全球关注的热点问题，有效的管理体系是确保食品安全的关键。ISO22000与HACCP是两种重要的食品安全管理体系，它们在应用范围、应用方式和关注点上有所不同。本文将详细介绍这两种体系的区别与联系，以及如何在实际应用中相互补充，共同确保食品 ...

研究人员针对可复用医疗器械组装问题，开展 HACCP 系统应用研究，降低缺陷率，提升满意度，意义重大。 在医疗领域，可复用医疗器械的使用极为广泛。然而，其组装过程却面临诸多挑战。随着医疗技术发展，可复用医疗器械的种类、数量不断增加，精度和 ...

由演员郭真英担任代表的Jongmari Food,因违反食品安全管理认证标准(HACCP)标识使用规定而受到行政处分.据MHN体育3日报道,Jongmari Food在尚未取得HACCP认证的情况下生产、销售泡菜,却在网络销售页面上标注认证标识,因而被查处。全罗南道丽水市保健所根据2024年接到的相关投诉进行了现场调查,确认上述事实后,认定其违反《食品卫生法》第48条第9款,对其处以罚款等行政处分 ...

中国质量新闻网讯 上海主动对标国际先进质量管理方法，预防控制食品安全风险，在食品生产企业全面推行危害分析和关键控制点（HACCP）体系建设，制定《上海市小微型食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系实施指南》，为 “上海制造” 食品生产高 ...

松下电器株式会社（以下简称：松下）宣布，旗下新风空调公司的次亚诺空间除菌消臭机于2024年10月17日获得HACCP国际认证，该全球许可，主要针对食品行业使用的设备和服务的安全性进行认证。该产品以易于维护（包括清洁）、采用安全材料和零件，以及经第三 ...

2023年3月31日，经过了双方团队近3年的技术交流，中国HACCP与全球食品安全倡议组织（Global Food Safety Initiatives, GFSI）再一次达成了互认。早在2011年，认监委就与GFSI签订了合作谅解备忘录，此次为第三次GFSI的最新基准与中国HACCP新版认证要求进行的全面制度对比 ...