Avec le chou rouge, le cuisinier se fait peintre et compose ses plats comme des tableaux. De l’entrée au dessert, les teintes rouges et mauves du chou rouge décuplent le plaisir de manger : Travers de ...

Cuisson : 30mn. 1 chou rouge. 2 pommes. 2 oignons. 1 tranche de lard fumé. 1 filet de vinaigre cristal. 50 g de cassonade. Laver et couper le chou en lanières. Peler et couper les oignons en fines ...

Fondant, légèrement sucré et subtilement acidulé, ce chou rouge braisé aux pommes et pignons de pin est une vraie pépite.

Un demi chou rouge qui traîne, quelques pommes de terre et un peu de curry suffisent à changer le dîner. Cette sabzi indienne colorée, douce et acidulée cache pourtant un secret de préparation que ...

Partage : Accueil Recettes Côtes de porc fondantes mijotées aux épices douces, chou rouge confit aux pommes et patates douces ...

Entre grisaille et grand froid, le chou rouge remet de la couleur au cœur des repas d’hiver. Ces 10 recettes cosy promettent bien plus qu’une simple soupe. Les soirs de grand froid, quand la lumière ...

Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.