Carrot Cake Recipe with Cream Cheese Frosting
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The most delicious moist carrot cake! Preheat oven to 350°f/175°c 2 1/2 C all purpose flour 1/2 tsp salt 1 tsp baking soda 1 1/2 tsp baking powder 1 1/2 tsp cinnamon 1/2 tsp cloves 1/2 tsp ginger 1/2 tsp nutmeg 1 cup neutral oil 1 1/4 C packed light brown sugar 1/3 cup sugar 1 tsp vanilla extract 2 cups shredded carrots 4 room temp eggs 8 oz drained crushed pineapple 1/2 cup chopped walnuts Cream cheese frosting 16 oz room temp cream cheese 8 Tbsp room temp unsalted butter 1/2 tsp salt 1 1/2 tsp
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