【レッドカルボナーラ改(あらため)】 ▼材料（1人前） ・パスタ 120g ・ニンニク 1片 ・鷹の爪 1本 ・ベーコン 50g ・ホールトマト 1/2缶 ・牛乳 200ml ・ダシダ 小さじ1 ・塩 2つまみ ・粉唐辛子 適量 ・パルミジャーノ 50g ・黒胡椒 適量 ・卵黄 1個 ▼作り方 ① オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。 ② ベーコンを炒め、ホールトマトと塩ひとつまみを加えて中火で酸味を飛ばす。 ③ 牛乳を加えて弱火にし、ダシダ・粉唐辛子・パルミジャーノ・塩ひとつまみを入れる。 ④ 茹でたパスタを加えて和え、器に盛る。 ⑤ パルミジャーノ、黒胡椒、卵黄を乗せて完成。 #お店屋さんごっこ
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【レッドカルボナーラ改(あらため)】 ▼材料（1人前） ・パスタ 120g ・ニンニク 1片 ・鷹の爪 1本 ・ベーコン 50g ・ホールトマト 1/2缶 ・牛乳 200ml ・ダシダ 小さじ1 ・塩 2つまみ ・粉唐辛子 適量 ・パルミジャーノ 50g ・黒胡椒 適量 ・卵黄 1個 ▼作り方 ① オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。 ② ベーコンを炒め、ホールトマトと塩ひとつまみを加えて中火で酸味を飛ばす。 ③ 牛乳を加えて弱火にし、ダシダ・粉唐辛子・パルミジャーノ・塩ひとつまみを入れる。 ④ 茹でたパスタを加えて和え、器に盛る。 ⑤ パルミジャーノ、黒胡椒、卵黄を乗せて完成。 #お店屋さんごっこ
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