¿USTED SÍ COME OREJITA PAPI? AY TAN LINDO, NO ME HAGA SORPRENDER PAPI. Me preguntan ¿por qué escribo tanto sobre los restaurantes y cocineros callejeros? Cuando un Callejero cocina con el alma, no hay plata ni título que valga. Ustedes saben que soy un aventurero gastronómico, eso significa que mi búsqueda va más allá de la moda; busco buenas experiencias, no me pesa si es un restaurante “puppi” o un pequeño entable en medio del mercado... si es bueno, es bueno, punto; no tengo preferencias en e

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